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[時事] 核災摧毀香港日本食店 八重菊執笠

蘋果日報 - 2011-04-03 - 第一滴血 核災摧毀香港日本食店阿一旗下八重菊執笠


[轉載/Youtube] 311日本海嘯觸發核災難重創本港日式飲食業,連本港名廚楊貫一(阿一)旗下位於尖沙嘴的高檔日本料理店八重菊亦難敵核災。上月該店雖購入輻射測試儀,高調力證食材零污染­,惟海嘯發生三星期後,該店前日終因生意暴跌 8成執笠,半百員工被裁,流下核災「第一滴血」。縱橫飲食業半世紀、以煮鮑魚聞名的阿一慨嘆,「條路睇唔通,要即時斬纜」。舊店將轉營高檔西餐,希望殺出重圍。

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