嘉賓：鄭威濤 Ricky
簡介：日本大地震引發核危機，有人聽到「輻射」兩個字都嚇到「盲搶鹽」發作，搞到有些日本食拍烏蠅極速執笠。「板長」壽司老闆鄭威濤(Ricky)自問未驚過，公開食材來自全世界，三文魚唔係日本貨，而係由挪威同新西蘭空運抵港。
日期：2011-04-13
主題：唔好叫我Ricky San @「板長」老闆鄭威濤
嘉賓：鄭威濤 Ricky
簡介：作為「日食達人」的「板長」壽司老闆鄭威濤，英文名明明只係叫Ricky，但人人都在尾後加個日本「先生」的發音，於是變成「Ricky San」。孱孱聲，認真唔好聲，以後叫返Ricky得啦！
日期：2011-04-13
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